… prosinec 2024 …
Degustační večeře „porcování Tuňáka“ vol. IV 4.12. 17:45-20:30
sashimi, tataki, závitky, tatarák, steak, bazalková zmrzlina a mučenkové pralinky
1890Kč/ osoba
rezervace pouze na vstupenku – nákup online zde, limitovaný počet míst, storno jen 72 hodin předem
večerem nás budou bavit výběr německých ryzlinků
další tuňák připluje až 18.3.2025
… listopad 2024 …
Degustační večeře „Maso a Ryby“ 12.11. 17:45-20:30
degustační večery jsou zpět chef Greg, Míša, Mali a Štěpán pro Vás sestavily tohle unikátní menu
Amuse /Bouche – tatarák v oplatce, masová kroketa massaman
Gamberro Rosso – asijské tacos z pepřovníku s červenou krevetou GR a divokou argentinskou s pomelem, yuzu, kokosem, citrónovou trávou
Yellowtail Hamachi Crudo – marinované plátky Kranase královského s jablkem, okurkou, mátou a kaviárem ze sivena
Monk Fish – mořský ďas, miso beureé blanc, černý kořen, lišky, daikon, perila
Venison Loin – srnčí hřbet, dýně, omáčka z červeného kari, rakytník, třešeň, máslová drobenka s mákem
Ny Striploin vs. Wagyu – stařený roštěnec /30dnů/ na grilu, japonské Wagyu A5 z Kagoshimy, brambora, spálené bramborové uhlí, jus
Tamarind – želé z tamarindu a pomeranče v estragonovém cukru
1850Kč/ osoba
rezervace pouze na vstupenku – nákup online zde, limitovaný počet míst, storno jen 72 hodin předem
večerem nás budou bavit vína od Martina Mlejnka
Tiskovka „Press Conference“ 7.11. 14-16h.
již poněkolikáté chystáme tiskovou konferenci na téma NOVÉ MENU a co se chystá do budoucna
… říjen 2024 …
Restaurant Week 02.10. – 27.10.2024
REZERVACE A VSTUPENKY
RestaurantWeek® | Top ticketed festival in Poland (restaurant-week.cz)
již poněkolikáté se účastníme oblíbené akce Restaurant Week – v letošním podzimním se můžete těšit na:
MENU A
Dýně
carpaccio, pohankové temaki, černý ocet, olej, mikrobylinky
Tofu Shiitake Bowl
miska rýže, teriyaki shiitake, křupavé tofu, ponzu, zelenina, pražený sezam
Mango Tapioca Pudding
kokosové mléko, mango, černá rýže, banán, pražený kokos, sezam
MENU B
Kobliha
hovězí, morek, fermentovanézelí, dýně 5ti vůní
Laksa Ramen
malajská curry polévka, vepřové maso, kreveta, ramen nudle, vejce, pak choi, bylinky, chilli olej
Matcha Créme Brulé
smetana, matcha, žloutky, cukr, hruška, hruškovice
REZERVACE A VSTUPENKY
RestaurantWeek® | Top ticketed festival in Poland (restaurant-week.cz)
Akční nabídka rozvojových jídel z Café Buddha
… leden 2025 …
Greg´s asian sunday BRUNCH „feast“ 5.01.2025 11:00-14:30
degustační večery jsou zpět chef Greg, Míša, Mali a Štěpán pro Vás sestavily tohle unikátní menu
1000Kč/ osoba
… únor 2025 …
Degustační večeře „Valentýn“ 14.02. 17:15-19:15
vol II. 14.02.19:40 – 21:40
všichni u nás chtějí stůl proto jsme zvolily cestu první a druhé večeře
dostupné bude degustační menu 6, 7, 8 chodů nebo sushi degustační talíř
rezervace pouze na vstupenku – nákup online zde, limitovaný počet míst, storno jen 72 hodin předem
…březen 2025 …
Degustační večeře „porcování Tuňáka“ vol. V 18.03. 17:30-20:30
sashimi, tataki, závitky, tatarák, steak, bazalková zmrzlina a mučenkové pralinky
1890Kč/ osoba
rezervace pouze na vstupenku – nákup online zde, limitovaný počet míst, storno jen 72 hodin předem
večerem nás budou bavit výběr německých ryzlinků
…duben 2025 …
„Six hands dinner“
Degustační večeře vol. II 22.04. 17:30-20:30
nechte se připravit kreativitou talentovaných kuchařů
2399Kč/ osoba
rezervace pouze na vstupenku – nákup online zde, limitovaný počet míst, storno jen 72 hodin předem
večerem nás budou bavit výběr vín Pru58