VEČEŘE

Každé úterý živá hudba s Patrikem Kačo od 18:30 – 3.10., 10.10., 17.10., 24.10.
Doražte na „Klepýtkový večer“ v Pru 58 již 17.10. se živou hudbou! Ojedinělá degustační večeře „Klepýtkový večer“ s živou hudbou v Pru 58. Kanadský humr ocásek, bisque, knedlíček a Krab zelený, tom yum vývar, rajče, shiitake, hlíva, koriandrvariace Langustýnek a Měkkoshránkový krab, black ass Bao, wasabi, okurka, jarní cibuleKrab Hnědý, klepýtko, žluté kari, kokosové mléko a Tamarind želé, estragon, švestkastart: 18:15, vstupenka/voucher 1999Kč, platba předem, živá hudba Patrik Kačomenu uvaří šéfkuchaři Greg Haynes aka Mr.G´s a Štěpán Návrat

Dobře známé své dodavatele a proto je podporujeme stejně jako vy nás. Proto u nás dostávají tak velký postor ryby nám vozí pan Rybčák z Pelhřimovska, Kalenda z Chaber nebo Vlastík Kolda „Šupina“. Skotem, vepřem a drůběží nás zásobují Martin Klouda z Vysočiny, Farmy Hradištsko, Druhaz na řezníctví Garretto a Provazník. Vše ostatní vyrábíme vlastníma rukama „from scratch“ za použití našich zkušeností. Naše domácí produkty na vaření si můžete zakoupit na živina.cz a v neposlední řadě naše další restaurace Benjamin fine dining drží již 4. rokem doporučení Michelin.

REZERVACE

Omakase

Nechte to na nás – Štěpánova 10 chodová „Signature“ degustace

1545,-/osoba

Štěpánova degustace obsahuje speciální chody, které jsou tajné a nedají se nahradit či zaměnit.

OCHUTNÁVKOVÉ MENU 

6 chodů                    954,-/osoba

7 chodů                    1095,-/osoba

8 chodů                    1275,-/osoba

Menu servírujeme rodinným „sharing“ stylem, pro 2 a více osob. Cena je za osobu. Ochutnávkové menu se skládá z 6, 7, 8 mi chodů a dezertu. Šéfkuchař vybírá 3 chody a zbytek je na Vás.

malé chody:

Tom Yum 197,–

krevety, tyns vývar, kokos, čili, koriandr, bazalka, rajče, galangal, houby

Ramen verze – nudle a mořské plody 367,-

Tatarák a Kardamom 294,–

svíčková, spálená brambora, uhlí, olej, žloutek, olej, majonéza, chléb

Řezník Martin Klouda z Vysočiny

Vepř a Krevety 321,–

knedlíčky mandu, vepř, krevety, rajčata, gojuchang čili, rýžový krekr, kimchi prach

Petr Jarůněk „knedlíčkář“, Kutná Hora

Tuňák a Miang 342,–

tataki, sezam, yuzu, kešu, lalot, karamel, jasmín, okurka, zázvor, tamarind

Vlastík Kolda z Rybí Šupiny, Kamenice

Hovězí a Krevety 286–

čestr, krevety, ředkev, koriandr, šalotka, krevety bisque, čili olej

Ruční práce našich holek Lída a Rusla z Ukrajiny, Lvov

Pluma a Okurka 283,–

vepř, černý ocet, kyselá okurka, sezam, perla, nudle soba, zelenina, bylinky

Steinhauser to dělá srdcem, Tišnov

Krevety a Hranolky 329,–

zelené mango, perla, gojuchang čili, máta, majonéza, tempura, koriandr

Greg řekl ne! Štěpán proč ne?, Austrálie

Spešl „Štěpánův výběr“ 395,–

koblížek, uzený kapr, kaviár osetra, kornout, kuře, zelené kari, ananas, čili džem, kešu, zelené kari, ananas, čili džem, kešu, koriandr – pro 1 osobu

Štěpánova tradice moderní cestou, Havířov

Střední chody:

Křepelka a Rendang 452,–

celer, jus, kokos, kari, shiokoji

Drůbež z farmy Hradišťsko

Pstruh a Čili 488,–

filet, máta, koriandr, kešu, yuzu, tamarind, čili, nam pla, citrónová tráva

Rybář Patrik Rybčák z Pelhřimovska

Kachna a Lokše 463,–

bbq kachna, koji, švestky, okurka, spálený lilek, brusinka, dýně, oves

Drůbež z farmy ze Sedlčan

Hovězí a Květák 491,–

svíčková, květák, lanýž, panko, křen, jus

Vzpomínka na Radka Jakubce, Broumov

Krab a Laksa 496,–

měkkoschránkový krab, tempura, kokos, kari, čili, nahm jihm

Sonjew Wilaliluck „Mali“, Petchaburi

Sika a Oříšky 481,–

jelen, kešu, oříšky, kokos, vepř, galangal  

Zvěřina od Pavla Šmidrkala ze Sádek

Spešl nebo Nudle 387,–

pad Thai, Kee Mao, Teriayki – no tasting

Z farmy Živina rovnou na stůl, Přerov

KraPao a Hovězí 395,–

sekané hovězí, čili, česnek, bazalka, vejce, rýže, fazole, červená cibule

Má thajská babička „Lucky“, Petchaburi

Dezerty:

Čokoláda a Drobenka 246,–

bílá čokoláda, smetana, ovoce a sorbet

Míša, Míša, Míša to je holka z Modřan

Větrník a Karamel 187,–

sezam, káva, vanilka, kešu griliáš, pepř

Zmrzlina či Šílenost 95,–

tom aha, pivo a kimchi, sorbet

Gaw, Michal, Libor, všichni se to snažili změnit

 

Prosím informujte nás o alergiích a intolerancích 24 h předem.

Pro skupinové rezervace od sedmi osob účtujeme 10% servisní poplatek.

 

Vegan & Flexi menu

6 chodů                    861,-/osoba

7 chodů                    956,-/osoba

8 chodů                    1045,-/osoba

Menu servírujeme rodinným „sharing“ stylem, pro 2 a více osob. Cena je za osobu.

Malé Chody:

Tom Kha Soup Coconut Clash 197,-

kokosové mléko, houby, vývar, galangal, tofu, rajče, koriandr, čili

Ramen verze – nudle a mořské plody +165,-

Singaporian Shiitake Gyoza 297,-

dim sum, shiitake, pórek, zelí, rajčata, čili, fazolová pasta, 4ks

Flexi – uzený tempeh +35,-

Summer Beet’s Roll Tahini 267,-

čerstvý závitek, grilovaná řepa, cizrna, lilek, slunečnice, hummus, římský kmín

Flexi – uzený kapr +35,-

Green Papaya „SomTam“ Salad 347,-

zelená papája, mango, rajče, fazole, kešu, čili, limeta, zelenina

Flexi – krevetová placka +35,-

Sapparot Nam Prik Pao 231,-

ananas, kešu, pasta Nam Prik Pao, koriandr, čili, křupavá rýže, 4ks

Yam Avocado & Chilli Jam 271,-

jablko, avokádo, kafír, kešu, kokos, čili marmeláda, šalotka, citrónová tráva

 Flexi – krevety +45,-

Spring Rolls Po Pia Tod 184,-

křupavé zeleninové závitky, svít čili, 2ks

Střední chody:

Vietnamese Bún Chay Tofu Salad 295,- 

tofu, citrónová tráva, nudle, mango, mrkev, koriandr, octová „noc cham“ zálivka, okurka, bazalka, máta

Flexi – krevety +95,-

Thai Red Curry Mushrooms 384,-

naše červené kari, královská hlíva ústřičná, nakládané houby, pakčoj, zelenina, bazalka, koriandr, jasmínový rýže

Flexi – mořské plody +95,-

Pad Thai Tofu Vegan Noodles 362,-

rýžové nudle, tamarind, sója, tofu, zelenina, arašídy, limeta, koriandr

Flexi – krevety +65,-

Vegan Crispy Sushi 328,-

křupavá rolka, avokádo, okurka, mango, wasabi, teriyaki, sezam

sladké:

Coconut Sweet Dream „KBC“ 197,-

sladké kokosové mléko, mango, tapioka, karamel, banán, sezam, kokos

 

sushi menu

Omakase sushi set 52 ks 2217,–

Sushi Café Buddha 32 ks 1394,–

Best of PRU58 „single“ 16 ks 749,–

Nigiri Sashimi set 10 ks 579,–

kreveta, losos, tuňák, unagi, tobiko

Shippu Star 349,–

kreveta, úhoř, panko, krémový sýr 

Café Buddha Rainbow 399,–

úhoř, kreveta, kewpie, losos, tuňák

Double Ebi Tempura 359,–

krevetí tempura, mango, rýžový papír, teriyaki, wasabi, mongo omáčka

Tuna Sakura 349,–

tuňák, avokádo, yuzu mirin, kešu, griliáš

Spider Softshell Crab 389,–

měkkoschránkový krab, wasabi, tobiko, avokádo, zelenina

Pink Lady Upgrade 349,–

kreveta v tempuře, avokádo, čili, losos

Unagi Dragon Lovers 349,–

bbq úhoř, losos, krabí krém, avokádo, okurka, teriyaki, sezam

Volcano Clash 349,–

tuňák, losos, tempura, avokádo, tobiko, togarashi, wasabi

Green Caterpillar 379,–

loso, avokádo, okurka, sýr, tobiko

Salmon Carpaccio 298,–

losos, umami, sezam, bonito, mirin

Shirazu Poké 389,–

nishiki, tuňák, losos, kreveta, ponzu, teriyaki, zelenina, sezam

Sashimi 4 ks 199,–

sake, maguro, ebi, unagi

Hoso Maki 8 ks 189,–

tuňák, losos, kreveta, úhoř, avokádo, okurka, oshinko

Nigiri 1 ks 99,–

sake, maguro, ebi, unagi, tobiko, kimchi salmon, avokádo

 

Rezervace pro skupiny 7+ a firemní akce se podává degustační menu a účtuje se příplatek 10% za „service charge as gratuity“.

Group booking and teambuildings 7+pax we charge 10% „service charge as gratuity“.

DĚTSKÉ MENU

Krevetí Hranolky 297,–

smažené krevety, tempura, sezamová majonéza

Zeleninové knedlíčky 263,–

dim sum, zeleninová náplň, medová sójovka, sezam 4ks

Fazolky Edamame 159,–

miska vařených lusků, sůl

Udon Teriyaki Kuřecí Nudle 294,–

kuře, nudle udon, zelenina, teriyaki, sezam

Kuřecí Wok 285,–

kuřecí v těstíčku, kešu, zelenina, sladká sója, jasmínová rýže

Sushi Maki Set 343,–

maki rolky s lososem, tuňákem, okurkou a avokádem

Salmon Teriyaki 396,–

losos, pakčoj, teriyaki omáčka, sezam, rýže

NÁPOJOVÝ lístek

Domácí limonáda 0,3l 84,–

100% ovoce, yuzu nebo jablko – matcha +45,-

Náš ledový čaj  0,3l  84,–

s citrónem, yuzu cha nebo kombucha +55,- 

Pivo (lahvové) 0,33l 84,–

signa, sapporo, plzeň, nealko

Fritz Cola 0,33l  84,–

Tonic 0,2l  78,–

Sypaný čaj  0,4l 98,–

zelený, jasmínový, černý, rooibos, genmaicha

Káva – Vietnamská  68,–

espresso, cappuccino, macchiato, decaffeinato

Mattoni 0,33l  68 ,–

minerální voda – perlivá, neperlivá

Šungitová voda 1l  98,–

filtrovaná voda obohacená minerály, ametyst

San Pellegrino, Aqua Panna 0,7l  148,–

minerální voda – perlivá, neperlivá

Koktejly:

Malý Japonec 0,2l  218,–

fík, chambord, pomeranč, limeta, rýžové víno

Thai Sabai 0,2l  218,–

rum mekhong, thajská bazalka, limeta, soda

Zapomenuté Chilli 0,2l  218,–

captain morgan, chilli, švestkové víno, mango

Yuzu Pepper Prosecco 0,2l  218,–

pepřový likér, yuzu, prosecco, rum

Thajsko 0,2l  218,–

rum mekhong, liči, citrónová tráva, soda

Yuzu Pepper Prosecco 0,25l  218,–

pepřový likér, yuzu, prosecco, rum

Yuzu GT 0,2l  278,–

yuzu, gin, tonik, bílek, šťáva yuzu

Pink „Guava“ Lady 0,2l  218,–

vodka, yuzu, guava, jasmin, tonik

Cherry Sakura 0,2l  218,–

whiskey, třešeň, limeta, bitter

Passion Pleasure 0,2l  248,–

gin, mučenka, bílek, zázvorový tonik

Orange Expresso 0,2l  248,–

vodka, káva, pomeranč, čokoláda

 

DIGESTIVY/DIGESTIVES

local  0,04l

Naše Hruškovice, Štěpán twist pear brandy +-20%, PRU58  145 Kč

Naše Slivovice, Štěpán twist pear brandy +-20%, PRU58  145 Kč

Pepper Rum, Štěpán twist peppery sweet rum 32%, PRU58  145 Kč

Metelka, Czech black tea spirit 41,2%, Vizovice  175 Kč

Žufánek, Absinth st. Antoine 70%  185 Kč

Žufánek, Hruškovice 45%, Czech  145 Kč

Žufánek, Slivovice 50%, Czech  145 Kč

Becherovka, Herbal 38%, Czech  125 Kč

Becherovka, Unfiltered Herbal 38%, Czech  125 Kč

Baron Hildprandt, Malinovka 40%, Czech 145 Kč

cognac and armagnac 0,04l

Cognac, Pale Dry XO 25 yo., Delamain 355 Kč

Bas Armagnac, Vaghi 1984 395 Kč

Bas Armagnac, Vaghi 1988 345 Kč

rum 0,04l

Oliver-oliver, Cubaney Centenario 395 Kč

Undochinese 10y.o. Siam, Naga 195 Kč

Rum of Thailand 35%, Mekhong 155 Kč

Rum of Barbados, Bumbu 185 Kč

gin 0,04 l 

Mystical Forest, Czech craft premium 42%, Beskydy, Elements of Botanica 165 Kč

Natural Forest, Czech craft premium 42%, Beskydy, Elements of Botanica 165 Kč

Lemon Galangal craft Bohemian 42%, Prague, Garage22 165 Kč

Pink Cranberries Rose craft Bohemian 42%, Prague, Garage22 165 Kč

Japanese craft gin 43%, Japan, Roku 195 Kč

Saffron by Dijon 40%, France, Gabriel Boudier 195 Kč

Handcrafted gin 47%, Belgium, Blind Tiger 195 Kč

Kyoto dry gin 45,7%, Japan, Ki No Bi 195 Kč

Ginza, vol. II limited yuzu edition only 1/913 45% 165 Kč

vodka 0,04 l 

Czech original Wormwood vodka 40%, Czech, Babička  195 Kč

Earl Grey tea infused vodka 40%, Berlin, Kakuza 195 Kč

100% japance rice, charcoral filtration 40%, Japan, HAKU 195 Kč

whiskey 0,04 l 

From the Barell 51,4%, Japan, Nikka 275 Kč

White Oak blended 40%, Japan, Akashi 245 Kč

Double oak 15 yo., 40% single malt, Scotland, The Glenlivet 275 Kč

Nadurra 60,3% single malt, scotland, The Glenlivet 325 Kč

ostatní/others 0,04 l 

Lychee 20%, Dutch, Kwai Feh 145 Kč

Black rasberry 16,5%, France, Chambord 145 Kč

Tequilla house 175 Kč

Papidoux XO 40%, France, Calvados 215 Kč

Legendary spirit 12* 40%, Greece, Metaxa 265 Kč

Blanc aperetif 17%, France, Lillet 145 Kč

Branca original 39,1%, Italy, Fernet 175 Kč

Original 56 35%, Germany, Jägermeister 135 Kč

Barbero La Bianca 40%, Grappa, Italy 175 Kč

Grappa, Marzadro gold 70 40% 175 Kč

Barbero La Bianca 40%, Grappa, Italy 175 Kč

Legendary Sassicaia Jacopo Poli, Grappa, 40%, Italy 375 Kč

 

vinné MENU:

Rozlévané/ By glass (šumivá/sparkling) 0,1l

Mikulica NV Riseling, Brut, Velké Pavlovice 155,–

Dignitat NV Cava, Brut Nature Ogranic, Penedés 125,-

Allouchery Bailly NV Champ. 1er Cru, Diapason, Brut, Reims Montagnede 235,–

Nealko / Non Alcoholic Copenhagen Tea Co., Organic  0,00, Denmark 235,–

 

Rozlévané/ By glass (bílá/white) 0,1 l

Bílkovi 2022 Ryzlink rýnský, suché, Velké Bílovice 125,–

Krásná Hora 18/19 Viktorka, Cha-Pinot, suché, Starý Podvorov 135,–

Fink 2022 Grüner Veltliner, Alte Weingarten, Wachau 135,–

Dr. Loosen 2021 Riesling, Blaucheifer, trocken, Mosel  145,–

Passy Le Clou 2021 Petit Chablis AOC, suché, Burgundy 185,–

F. Geltz Zilliken 2018 Riesling, GG „Ayl Kup“ Mosel 389,–

Alzinger 2009 Grüner Vetliner, Reserve, Wachau 399,–

Bernard Millot 2014 Mersault Les Vireuls, Burgundy 379,–

J. L. Chavy 2013 Puligny Montrachet 1er Cru, „les perriéres“, dry, Burgundy 479,–

 

Rozlévané/ By glass (červená/red) 0,1 l 

Jan Stávek 19/20 Bodro, suché, Němčičky 135,–

Cintavý a Pisarčík 2018 Frankovka modrá, suché, Malokarpaty 145,–

Maté 2008 Brunello di Montalcino, Tuscany 469,–

Joseph Voillot 2007 1er Cru „Les Fremets, Volnay, Burgundy 499,–

Chateau de Fonbel 2015 Saint Emilion Grand Cru 345,–

 

Šumivá / Sparkling / 

Mikulica NV Riesling, Brut, Velké Pavlovice 1095,–

Prokeš NV Blanc de Blancs, Extra Brut, V. Němčičky 1095,–

Krásná Hora 20/21 Blanc de Noir, Brut Nature, Starý Podvorov 1145,–

Punkista NV Saint Laurent, Vavřinec, Brut Nature, Velké Bílovice  1195,–

Robert Osička NV Pinot Chardonnay, Brut Nature, Velké Bílovice 1395,–

La Farra NV Prosecco, Brut, Valddobiadene DOCG 845,–

Adami NV Prosecco, Brut, Bosco di Giga Valddobiadene DOCG 925,–

Copenhagen Tea Co. Organic NV Non alcoholic sparkling tea 1395,–

 

Šampaňské / Champagne / 

Drappier NV Carte d´Or, But 2195,–

Bollinger 2014 Le Grandeé Année, Extra Brut 6835,–

Larmandier – Bernier 2013 Terre de Vertus 1er Cru, Brut (last change) 3895,–

Tarlant NV Zero, Brut Nature 2385,–

Perrier Jouet 12/14 Belle Epoque, Brut 5495,–

Paul Déthune NV Blanc de Noir, Extra Brut, Grand Cru 2995,–

Gosset Excellence, Brut, Magnum (last chance) 5995,–

Ayala 2009 Millesime, Brut (last chance) 3695,–

Drappier 2012 Blanc de Blancs, Brut, Grand Cru 2995,–

Tarlant 2004 L´Aerienne, Brut Nature 3995,–

Henriot 96/98 Cuveé „des Enchanteleurs“, Brut (last chance) 8575,–

Dom Perignon 12/13 Vintage, Brut (last chance) 8995,–

Egly Ouriet NV Grand Cru Tradition, Brut 3475,–

Drappier NV Rosé de Saigneé, Brut 2675,–

Gosset NV Rosé Petité Decour, Extra Dry (last chance) 3145,–

Philipponat NV Rosé Royale Réserve, Brut (last chance) 2795,–

Paul Déthune NV Grand Cru, Brut, 0,375 l (last chance) 1395,–

Philipponat 2009 Grand Blanc, Brut 3795,–

 

Bílá/ White wine

 

česká a slovenská / czech and slovak

Piálek a Jäger 2018 Chardonnay GR, suché, Nový Šaldorf 1295,–

Nepraš Co. 16/21 Ryzlink Vlašský „Spodenberg“, suché, Pavlov 895,–

Piálek a Jäger 2020 Veltlínské zelené Extra, suché, Nový Šaldorf 825,–

Nepraš Co. 2020 Ryzlink rýnský Maidenstein „Altenberg“, suché, Pavlov 895,–

Roman Fabig 2021 Sauvignon blanc „Sahara“, suché, Pavlov 895,–

Plener 2021 Sylvaner, sur-lie, suché, Pavlov 865,–

Ota Ševčík 2020 Riesling, Nature, suché, Bořetice (last chance) 1245,–

Jaroslav Osička 18/19 Chardonnay, Nature, suché, Velké Bílovice 1095,–

Milan Sůkal 19/21 Sauvignon blanc Kukvička, suché, Nový Podvorov  895,–

Sonberk 20/21 Pálava VOC, suché, Popice 995,–

Ota Ševčík 2021 Neuburger, Nature, suché, Bořetice 1145,–

Petr Kočařík 2020 Tramín červený, Nature, suché, Čejkovice 895,–

Krásná Hora 18/19 Viktorka, Pinot Cha, suché, Starý Podvorov 825,–

Dufek 2016 Pinot Blanc Grand Cuveé, suché, Svatobořice 1095,–

Hubinský 18/19 Vetlínské zelené „Terasy“, suché, Malokarpatská, Slovensko 1095,–

 

italská/italian

Russolo NV Pinot Grigio „Armentaresse“, Alto Adige 795,–

G. Lombardo 2021 Gavi DOCG, Organic, Piedmont 895,–

Massolino NV Muscato d´Asti, Piedmont 995,–

La Spinetta 2021 Colli Tortonesi Timorasso Derhona, Piedmont (last chance) 1495,–

 

rakouská/austrian

Fink NV Grüner Veltliner, Alte Weingarten, Wachau 795,- 

Alzinger 2021 Grüner Veltliner, Federspiel, Wachau 1195,- 

Türk 2021 Grüner Veltliner, Vom Urgestein, Kremstal 935,- 

Alzinger 19/20 Grüner Veltliner Smaragd „Liebenberg“, Wachau  1345,- 

Alzinger 2009 Grüner Veltliner „Reserve“, Wachau (last chance) 1995,- 

F. X. Pichler 2011 Grüner Veltliner Smaragd „Dürnsteiner Libenberg“, Wachau (last chance) 3995,- 

Preisinger Claus 19/20 Kalkundkiesel, Nature, Burgenland 1395,- 

Mathias Hitzberger 2015 Riesling Smaragd „Bach“, Wachau 2585,- 

Mathias Hitzberger 2016 Grüner Veltliner Smaragd „Greif“, Wachau 2485,- 

 

německá/german

Dr. Loosen 2021 Riesling „Blauschiefer“, trocken, Mosel 895,–

Knebel 2021 Riesling „Von den Terrasen“, trocken, Mosel  1175,–

Zilliken 2018 Riesling „GG Ayl Kup“,  trocken, Mosel  2135,–

Dr. Loosen 2019 Riesling „GG Graacher Himmelraich“, trocken, Mosel 1595,–

Brennfleck 2020 Silvaner, kabinett, trocken, Franken 1175,–

Dr. Loosen 2021 Erdener Treppchen, feinherb, Mosel  1145,–

Dr. Loosen 2013 Riesling GG Wehlener Sonnenuhr, Alte Reben, Mosel 1975,–

Hauck 2011 Riesling Beerenauslese, Rheinhessen 0,375 l 1195,–

 

francouzská/french

Jean Dauvissat Peré 16/17 Chablis 1er Cru „Vaillons“, Burgundy  2195,–

Bernard Bonin 2013 Mersault „Les Tillets“, Cote d´Or (laste chance) 3895,–

Jacques Prieur 15/16 Puligny Montrachet 1er Cru „les combettes“ (last chance) 5295,–

Fontaine Gagnard 2012 Chassagne Montrachet 1er Cru „les Chenevotte“ Beaune (last chance) 6295,–

J. L. Chavy 2013 Puligny Montrachet 1er Cru „le Perrieres“ 3895,–

Passy Le Clou 2021 Petit Chablis AOC, Burgundy 1345,–

P. et M. Jacquesson 2017 Rully 1er Cru „Grésigny“ Cote Chalonnaise (last chance) 1095,–

Alain Corcia 2021 Pouilly Fuisse, Maconnais 1195,–

Roger Pobiot 2021 Pouilly Fumé „Vieilles Vignes“, Loire 985,–

Des Poëte 2020 Le´S, Tourane 975,–

Bernard Millot 2014 Mersault Les Vireuils, Burgundy 2765,–

La Soufrandise 2019 Pouilly Fussé AOC „Clos Marie“, Maconnais 1275,–

Doudet Naudin 2014 Pernand Vergellesses 1er Cru „Sous Frétille“, Burgundy 3295,–

Bernard Defaix 2014 Chablis Grand Cru „Vaudesir“, Burgundy 3995,–

Josmayer 2014 Gewurtztraminer „Les Folastries“, Alsace (last chance) 1345,–

 

světová/world

Golan  Height Winery 2019 Chardonnay, Yarden, Israel 1275,–

Golan Height Winery 2019 Gewurztraminer, Yarden, Israel 1675,–

Saké NV Sho Chiku Bai, Japan 1395,–

Saké NV Premium, Japan 1694,–

Roxanich 2012 Oranž Lara, Nature, Istria Croatia 1795,–

Roxanich 2016 Sauvignon, Nature, Istria Croatia 1795,–

 

Non – alcoholic 

Copenhagen Tea Co. NV Sparkling selection of tea, Denmark 1395,–

Riesling NV, Sparkling wine, non – alcoholic, Germany 895,–

Chardonnay NV white wine, non – alcoholic, Germany 895,–

 

Červená / Red wine

 

česká a slovenská / czech and slovak

Tomáš Springer 2020 Pinot Noir BIO „Čtvrtě“ Bořetice  1295,–

Krásná Hora 2018 Merlot Barell, Slovácko 1195,–

Jan Stávek 19/20 Merlot Cabernet Sauvignon „Bodro“, Němčičky 995,–

Kadrnka 2019 Merlot Reserva, Březí 1185,–

Jan Stávek 2017 Lokus červený, fortifikováno, Němčičky 1095,–

Hrabal 2012 N.E.R. rezerva cuveé, Velké Bílovice 1295,–

Adam Sýkora 2018 Dunaj rezerva, Limbach 1595,–

Cintavý a Pisařík 2018 Frankovka modrá, Malokarpatská 995,–

 

italská/italian

Gaja 1996 Barbaresco, Piedmont (last chance) 15632,–

Castello Di Cacchiano 2010 Chianti Classico DOCG Millennio, Tuscany 1645,–

Maté 07/10/12 Brunello di Montalcino, Tuscany (last chance) 3995,–

La Gerla 2008 Birba Vino Della, Tuscany (last chance) 1545,–

Masca del Tacco 2018 Primitivo di Manduria Reserva „Li Fillitti“ 1245,–

Produttorio di Manduria 2017 Negroamaro „Abatemasi“, Puglia (last chance) 1245,–

Poggio al Tesoro 2013 Sondraia Castagneto Carducci, Bolgheri 1795,–

San Guido 2004 Bolgheri „Sassicaia“ (last chance) 14917,–

Pelissero 1999 Barbaresco „Vanotu“ (last chance) 7891,–

Gigi Bianco 2010 Barbaresco „Ovello“ DOCG, Piedmont 2475,–

Terre di Leone 2010 Amarone della Valpolicella DOCG, Venezia 2475,–

Parusso 2008 Barolo DOCG, Magnum 1,5l, Piedmont 5475,–

La Macioche 03/04 Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany 3795,–

 

francouzská/french

Jacquesson 2017 Mercurey 1er Cru „Les Naugues“, Cote Chalonnaise (last chance) 1595,–

Elian Da Ros 2020 Le Vin est une fete, Cote du Marmandois 975,–

Lafon – Rochet 2006 Saubt Estephe, Grand Cru, Bordeaux 5931,–

Semaska 2020 St. Joseph, Cote de Rhone 1495,–

F. Pégau 2015 Chateauneuf du Pape, Seleccion Laurence Féraud, Rhone 2345,–

Beychevelle 1994 St. Julien 4eme Cru Classe 9449,–

E. Guigal 1996 Cote Rotie Brune et Blonde 7892,–

Doudet Naudin 2014 Beaune 1er Cru Clos Du Roy, Burgundy 2795,–

La Pousse d´Or 2012 Volnay Corton Bressandes Grand Cru 8945,–

 

světová/world

Opus One 1996  Ph. De Rothschild a Robert Mondavi, USA (last chance) 19314,–

Golan Heights 2017 Pinot Noir, Yarden, Israel 2295,–

Golan Heights 2018 Cabernet Sauvignon, Yarden, Israel 2295,–

Golan Heights 2018 Merlot, Yarden, Israel 2295,–

Golan Heights 2016 Syrah, Yarden, Israel 2295,–

 

Coravin  60,- 

Korkovné 600,- 

* Rádi Vám osobně poradíme s výběrem vína

* Vinné ročníky se mohou lišit dle aktuální dostupnosti

* V nabídce máme autentické, naturální i aukční vína